Las vieiras son uno de los grandes productos que se esconden bajo las aguas del mar. Estas, de origen canadiense, tienen muchísimas ventajas, aunque seguramente la que más nos guste es que ya vienen perfectamente limpias y sin ningún tipo de aditivo para que seas tú quien las prepare a tu gusto en casa. Podrás disfrutar de más de una treintena de ellas a tu disposición, ya que vienen congeladas y sin el coral. Simplemente déjalas descongelar y prepara tu plato favorito para sacarle el máximo partido.
Es muy posible que nunca vuelvas a encontrar unas vieiras como estas. Lo decimos por experiencia, por que estos solomillos de vieiras de Canadá L lo tienen todo para ser un producto premium, pero para eso hay que entender todo el proceso.
Se obtienen de las frías aguas de Canadá y se desecha el coral de forma natural para obtener el solomillo.
La congelación se realiza rápidamente en el propio barco que las porta y por supuesto, no se utiliza ningún tipo de inyección que altere sus características naturales.
Es decir, lo que tienes ante ti es un producto 100% salvaje y natural que puedes cocinar como primer plato, laminarlo para elaborar un carpacho, o acompañar en arroces, brochetas o en cualquier solución que se te ocurra.
El solomillo de vieiras L de Canadá es un producto de PreiumShellfish, una empresa que trabaja exclusivamente las vieiras y el bogavante salvaje de Canadá, siendo innegablemente estrictos con unos estándares de calidad que los convierten en una referencia gourmet en el sector.
Además, cuentan con una interesante forma de trabajar ya que solo operan en zonas pesqueras certificadamente sostenibles, con el objetivo de que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de los mariscos que hoy podemos probar.
Formato: bolsa con 35 piezas de 27 gramos por pieza aproximadamente (tamaño L).
Peso: 1 kilogramo aproximadamente.
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