Las cocochas de bacalao al pil pil son un producto muy jugoso y sabroso que se deshace en la boca. Eso se consigue gracias a la característica gelatinosa del producto porque las cocochas equivalen en el mundo del pescado, a lo que sería la papada para la carne. O sea, esa parte que va entre la cabeza del pescado y las branquias y que acumula grasa, proporcionándole una textura gelatinosa perfecta para guisos y acompañar con salsas.
Las cocochas de bacalao al pil pil vienen directamente de las cocochas de este pescado, o sea, de la parte de la papada del pescado que se encuentra entre el final de cabeza y el principio de las branquias.
De ellas se extrae una pieza gelatinosa que da mucho sabor a los guisos y que es perfecta para acompañar de cualquier salsa debido a que su gelatinosidad transmite una melosidad y untuosidad muy apreciadas.
Las cocochas han sido desaladas y vienen acompañadas de una cremosa salsa pil pil. Es muy cómoda para cualquier día que te apetezca comer algo rápido y de calidad, ya que no necesitas que se descongele para meterlo en el microondas. Perforando la parte superior y esperando 5-6 minutos con el microondas a máxima potencia, tendrás un plato saludable y delicioso.
Las cocochas de bacalao al pil pil son un producto de Exquisitarium, una marca especializada en elaborar recetas tradiciones e innovadoras tal y como tú lo harías en casa.
Los platos cocinados, son inmediatamente congelados cuando aún están calientes para que no pierda ni un ápice de sabor. No utilizan ningún tipo de aditivo, conservante, ni saborizante, por lo que sus productos son tal y como si estuvieran recién hechos.
Formato: Unidad.
Peso: 250 gramos.
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