El chorizo de cebo ibérico de Julián Martín es el resultado de una cuidada selección de carnes magras de cerdo ibérico y una elaboración tradicional transmitida de generación en generación. Con un equilibrio perfecto entre pimentón, ajo y sal, este embutido presenta una textura firme y un sabor profundo y sabroso. Su curación lenta potencia todos los matices y lo convierte en una opción ideal para los amantes del auténtico sabor ibérico.
El chorizo de cebo ibérico de Julián Martín está elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con piensos naturales a base de cereales y leguminosas.
Se prepara con carnes seleccionadas, pimentón de calidad, ajo y sal, siguiendo una receta tradicional que realza los sabores naturales del producto. Se embute en tripa natural y se deja curar lentamente en los secaderos naturales de Guijuelo, Salamanca, hasta alcanzar su punto óptimo de maduración.
El resultado es un chorizo con una textura firme, corte limpio y un veteado que refleja la calidad de la materia prima. Su sabor intenso pero equilibrado lo hace ideal para degustar solo, en tapas o acompañado de pan y un buen vino.
Julián Martín, con más de 80 años de experiencia en la elaboración de productos ibéricos, garantiza la calidad y autenticidad de cada pieza.
Formato: Pieza entera.
Peso aproximado: 600 gramos.
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