Paleta cebo 50% ibérica 5.5kg La Joya de la Sierra

La paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica de La Joya de la Sierra se obtiene a partir de cerdos cruzados (madre 100% ibérica), criados en granjas y alimentados con piensos naturales a base de cereales y leguminosas. Esta alimentación equilibrada, junto con una cuidada elaboración, da lugar a un producto con excelente sabor y textura.

La curación se realiza de forma tradicional en bodegas naturales durante más de 18 meses, permitiendo que la paleta madure lentamente y desarrolle sus matices aromáticos. El resultado es una pieza más pequeña que el jamón, pero muy concentrada en sabor, con un veteado visible y una grasa infiltrada que aporta jugosidad.

Ideal para cortar a cuchillo y servir en lonchas finas, es perfecta para tapas, aperitivos o como parte de una tabla de ibéricos. Su sabor suave y su excelente equilibrio entre grasa y magro la convierten en una opción muy versátil.

La Joya de la Sierra es una marca que apuesta por la tradición, la calidad y el respeto por la materia prima en cada uno de sus productos ibéricos.

Formato: Pieza entera.

Peso aproximado: 5,5 kg.