Jamón cebo 50% 8.5kg La Joya de la Sierra
El jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica de La Joya de la Sierra, elaborado en Jabugo, ofrece una excelente combinación entre tradición, sabor y calidad. Procedente de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales y curado lentamente en bodegas del entorno de Jabugo, este jamón destaca por su textura firme, veteado equilibrado y sabor suave con notas aromáticas muy agradables. Ideal para el consumo diario o celebraciones especiales.
- Producto gourmet.
- 50% raza ibérica.
- Curación en bodegas de Jabugo.
- Sabor suave y textura equilibrada.
El jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica de La Joya de la Sierra está elaborado a partir de cerdos cruzados (madre 100% ibérica), criados en granjas y alimentados con piensos naturales compuestos principalmente por cereales y leguminosas. Esta alimentación proporciona una carne de alta calidad, con buena infiltración de grasa y textura jugosa.
La pieza se cura de forma lenta y natural en las bodegas de Jabugo, uno de los entornos más reconocidos por la excelencia en la curación del jamón ibérico. Durante más de 24 meses, el jamón madura de forma uniforme, desarrollando aromas profundos y un sabor suave, pero persistente, que lo hace muy versátil.
En el corte, el jamón presenta un color rojo brillante con vetas de grasa blanca bien distribuidas. Su sabor es equilibrado y agradable al paladar, perfecto tanto para el día a día como para incluir en una tabla de ibéricos.
La Joya de la Sierra es sinónimo de tradición y saber hacer en Jabugo, garantizando la autenticidad y la calidad de cada pieza que elabora.
Formato: Pieza entera.
Peso aproximado: 8,5 kg.