Jamón cebo campo 75% raza ibérica a cuchillo 100g Julián Martín
El jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica cortado a cuchillo de Julián Martín combina lo mejor del entorno natural y la tradición artesanal. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y cereales, este jamón destaca por su sabor más profundo, su jugosidad y su equilibrio. Cortado a mano por profesionales, este formato loncheado es ideal para disfrutar de un producto ibérico de gran calidad.
- Formato ideal para compartir.
- Producto gourmet.
- 75% raza ibérica.
- Corte a cuchillo por expertos jamoneros.
- Curación natural y lenta.
El jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica a cuchillo de Julián Martín se elabora con cerdos criados en libertad en el campo, donde se alimentan de pastos, hierbas y piensos naturales. Esta vida en semilibertad contribuye a una carne de gran calidad, con mayor infiltración de grasa y un perfil de sabor más complejo que el jamón de cebo convencional.
La pieza se cura lentamente en secaderos y bodegas naturales durante más de 26 meses, donde desarrolla todo su aroma, textura y sabor. El resultado es un jamón jugoso, con notas persistentes y elegantes que se disfrutan en cada loncha.
El corte a cuchillo, realizado por expertos jamoneros, respeta la estructura de la carne y potencia su jugosidad. Este sobre de 100 gramos es perfecto para degustar en ocasiones especiales, maridar con vinos o presentar en tablas de ibéricos.
Julián Martín es sinónimo de tradición y calidad en el mundo del ibérico, con más de 80 años de experiencia elaborando productos excepcionales.
Formato: Sobre loncheado a cuchillo.
Peso: 100 gramos.