Menú Nochebuena – Cabrito lechal para 4 personas
Disfruta en casa de una auténtica experiencia gastronómica navideña para 4 personas, combinando el sabor tradicional del cabrito lechal malagueño con una selección de productos premium que elevan la mesa a un nivel superior. La pierna de cabrito lechal malagueño, elaborada por Horno Andalusí con la receta tradicional del Chivo de Canillas, es la protagonista del menú: tierna, jugosa y con ese inconfundible sabor que solo ofrece una cocción lenta y artesana. Se complementa con entrantes de calidad.
Este producto se ofrece en modalidad de preventa para garantizar su máxima frescura y calidad. Los pedidos se enviarán entre el 15 y el 18 de diciembre, asegurando su correcta conservación y su óptimo consumo durante las celebraciones de Nochebuena y Fin de Año.
La cesta incluye:
- 1 sobre de jamón curado Valle Ferreiros a cuchillo 80g – Julián Martín
- 1 sobre de surtido ibérico de cebo loncheado 220g – Julián Martín
- 1 tarro de pimientos cherry rellenos de bonito del norte 250g – Rosara
- 1 bandeja de lomo en orza 250g – La Carolina
- 8 unidades de picos largos 20g - David de Castro
- 2 piernas de cabrito lechal malagueño 500g – Chivo de Canillas
- 1 tarro de alcachofas enteras confitadas en AOVE 420g – Rufino
- 1 botella de Terras do Cigarrón Godello DO Monterrei 750ml – Adegas Galegas
- 1 botella de Las Cenizas 750ml – La Emperatriz
NOTA IMPORTANTE: Este producto se ofrece en modalidad de preventa para garantizar su máxima frescura y calidad.
Los pedidos se enviarán entre el 15 y el 18 de diciembre, asegurando su correcta conservación y su óptimo consumo durante las celebraciones de Nochebuena y Fin de Año.
Las elaboraciones cárnicas del pack se presentan envasadas al vacío, lo que permite preservar su frescura, sabor y propiedades hasta el momento de su preparación.
PIERNA DE CABRITO LECHAL. Modo de preparación:
- Coloca la bolsa del chivo sobre un plato y realiza unos pequeños pinchazos.
- Introduce en el microondas durante 1 minuto para atemperar el producto.
- Abre la bolsa y extrae el jugo, reservándolo para la salsa. Precalienta el horno a 220°C.
- Coloca el chivo en una bandeja apta para horno y hornea durante 15 minutos, hasta que quede bien caliente y ligeramente dorado.
- Mezcla la carne con su salsa antes de servir o viértela por encima para potenciar todo su sabor y jugosidad.